41668com金沙-41668金沙唯一官网-www.41668.com

千万玩家的共同选择!41668com金沙(www.ittsui.com)是一家专注用户体验与品牌信誉的娱乐网站,41668金沙唯一官网为玩家带来良好的服务,www.41668.com通过多年总结,创建了一个信誉、高效、好玩的游戏平台,100%首存红利和欢迎奖金。

才是正经事,意大利面

来源:http://www.ittsui.com 作者:www.41668.com 人气:163 发布时间:2019-11-20
摘要:油条是我最喜欢的早餐,在国内的时候就好油条豆浆,豆腐脑这口。九月份回国的时候,好好的过了几次油条隐。转眼几个月过去了,周五晚上在网上看到了健康油条的配方,又勾起了

油条是我最喜欢的早餐,在国内的时候就好油条豆浆,豆腐脑这口。九月份回国的时候,好好的过了几次油条隐。转眼几个月过去了,周五晚上在网上看到了健康油条的配方,又勾起了我对油条的食欲。立即动手,说干就干照着配方和好面。周六一早起来就炸好了香喷喷的热油条,做了黑豆豆浆端上了早餐桌和先生共同享用;得到先生的大赞。暗暗佩服自己一回,在美国的土地上,我没让他用西餐把我同化了;他却让我改造成了中国胃。对我做的中国美食,越来越依赖,越来越喜欢。在我家的餐桌上,要是一周没做包子饺子之类的食品;先生就会开口跟我要。正如俗话说的不是一家人不入一家门,象他这样如此喜欢中餐的老美不是很多。

小时候最喜欢的早餐是豆浆油条!但现在外面卖的油条又是地沟油添加剂啊!自己做虽然有点麻烦,但是我们吃得很放心啊!味道不如外面好。酥油条,不用泡打粉,只要加进去,松软酥脆,放一天就不会软了!我丈夫和孩子们每天都吃。今天我推荐最正宗的家常菜油条。这种方法简单易学。油条松软酥脆。

我小时候住在奶奶家,一直不太爱吃奶奶家的饭。奶奶家的小油菜永远蔫头耷脑,焖扁豆却是不合时宜地鲜绿硬挺。所以我特别盼着老妈做饭。一碗三合油面条刚端出厨房,陈醋和香油的味道就窜进鼻子,在神经系统投下一个炸弹,迫不及待地用筷子一拌,一挑,再一吸溜——得,没拌匀,但是真香!

西南地区人民,早些时候早餐无非粉面两样。

女儿给我买的圣诞节礼物压面机,因为节前脱销周六下午才姗姗来迟。看着这崭新的压面机,心里痒痒的。晚餐就用它了!于是按照说明书给出的配方,用面包机和好面;就压上了面条。这小棉袄是不是很贴心啊!!来美国快十年了,一直吃中国店买的干面条,早就想着什么时候也能在家里自己做点新鲜的面条吃,这不小棉袄就给送来了!一阵忙活,用了一半白面一半全麦粉压出了健康的鲜面条。随即动手做起了焖面,让先生又美美的享受了一顿地道美味的中餐。先生高兴的竖起拇指说道:Very tasty!! Thank you!

www.41668.com 1

我妈喜欢做一些简单的西餐,这可能跟她是个翻译,常常出国有关。她拿手的是意大利面,不过学艺不精,面条也经常用挂面凑合,所以叫西红柿虾仁打卤面更合适。反正我年纪小,她说什么我信什么。更何况小时候吃虾本就难得,什么面条有哪门子重要,有虾就行呀!那会儿觉得国外生活水平真不错,能顿顿吃虾。就这么着,凭着洋气的名字,“意大利面”,这碗土生土长的打卤面倒是在我心里埋了个出国看看的种子。

我家小时候早餐多吃挂面,姨外婆家每年都会送来一两袋新收的小麦,我和爸爸一起去擀面店,爸爸背着麦子和衣架,我跟在后边小跑。

老美老公的嘴很有特点。一是甜,无论你做点什么,都能得到他真心的感激和赞赏。女人最听不得好话,让你出了力还高兴。有了先生不断的赞美,家务活我是越做越带劲,那饭菜也是越做越香;花样翻新。二是浪漫勤快,这个不用我说你懂得,无论年龄只要是恩爱夫妻,那是必不可少的。www.41668.com 2让平淡的生活充满了情调和乐趣!!

今天这款油条,可以头天晚上活好面团放入冰箱,当你早上起床可以在10分钟内吃油条。我做这个空心油条只有300面,1个鸡蛋,食物很简单,准备工作又快又方便,我只用了不到10分钟,做了一打,我老公和儿子吃了我做的小油条,比外面做的好吃好几次,好评颇多。不管你是家庭主妇还是工人。现在我想和大家分享一下这道油条的配方,朋友们可以尝尝。

想去的国家也不仅仅是意大利。每次出国回来,我妈都会讲些趣事儿。比如在德国,她掌勺给大家炖了个肘子解馋。本来是个好事儿,但没成想抽油烟机不好使,害苦了睡在客厅里的同事,闻着散不去的肉味儿,在床上翻了一晚上的烙饼,愣是没睡着。故事听得多了,“意大利面”也就不只是意大利的了。我能一边吃面条,一边想着荷兰奶酪的臭味儿,德国的酸菜,比利时的巧克力。也琢磨过建罗马城的那兄弟俩喝的那口狼奶是什么味儿,威尼斯的男生到底有没有我暗恋着的班长帅。

擀面店一般特别通风,屋里都是麦子的气味,麦子在机器脱去麦麸,变成面粉,加了鸡蛋和水,变成面条。面条可以选粗细,我和爸爸都偏爱细面,所以用的是细刀,有时也会擀点中刀回去。

先生平时工作很忙,难得有时间能下厨房做饭。即使周末不加班,也有很多院子里的工作需要他做。周六我在家里忙,他就在院子里忙了一天。

www.41668.com 3

我妈并不是很擅长讲故事,但好在内容引人入胜。她们出国的时候,周一到周五工作,周末可以出去玩。于是我妈经常周五晚上出发,直接睡火车上,周六在临近城市玩一天,晚上又睡在火车上,周日一早到家。又比如在伦敦,为了省公交车费,她们一行人全程走路赶遍大小景点。我也热爱徒步,沿着护城河走,一天20公里不在话下,现在想想,估计也是有遗传因素。我妈偶尔也会讲讲她谈判或者下厂房的经历,具体细节我已经记不大清了,不过总体上这些故事竖立了一个聪明能干的形象,因为我妈有时候会以他人的夸赞(比如一个伊朗人)作为故事的结尾。

面条经过刀片从机器里出来,粗细一致,像一卷屏风。

我现在是全职家庭主妇,做好家务是我的本分。但是先生心里总是过意不去,只要有时间就会下厨房,小露一手,当然一定是西餐。我跟他开玩笑,厨房就是我的“办公室”,先生有时间就会时不时的借用一下。让我这个家庭主妇暂时“下岗”,不过这岗下的我是偷偷的乐www.41668.com 4。乐得我也享受一下。

配料:面粉300克,鸡蛋1个,酵母3g个,小苏打2g个,油20克,盐3g个,水130克,菜籽油20ml。

我妈做菜好吃,但跟她逛菜市场的过程就不怎么美好。我是个急性子,遇上喜欢的就一定要迅速拿下,若是不需要的则从来不多看一眼。可我妈不一样。她喜欢,并且擅长砍价。挑好菜后,一定会问一句“能不能便宜点?”若是商家没有斩钉截铁地否定,那接下来就是青菜土豆小萝卜的批斗大会。长得不好就没资格进炒锅,“这么细不溜秋的山药看着都寒碜”;对于关键概念也绝不含糊,“刚死的虾就不是死虾啦?”我对砍价这事一直都很不理解,一般都站在一旁,远远观摩。直到出国留学,跟黑心中介掰扯条款,在网上找二房东租房子,买卖二手家具,我才意识到,砍价真是个学问。且不说要摸清市场行情,对心仪物品有准确估值,光是这一来一往的讨价还价的“话术”,都不可小觑。有时要厚脸皮,有时要磨嘴皮,有时要温柔,有时要泼辣,有时要精,有时要愚,全都是讲究。在砍价这件事儿上,我估计是学不灵了,在可以练就七窍玲珑心的童年期没有把握住机会,以至于长大后总被朋友形容“实诚”。在得知我要出国读书后,我的朋友们给了我一致的忠告,“一个人在外,多长点儿心,别被人欺负了。”

我就要把衣架一个个递上去,擀面师傅就把衣架穿过面条,衣架杆两边长度差不多了,就剪断。一个衣架就能放两刀面,放太多容易晾不干,所以一次大约要背上三四十个衣架才够。面条擀好,师傅会把麦麸给你装进袋子里,可以一并带回家,我妈会让我拿去酱油厂换酱油。

周日早上一觉醒来,就闻到了徐徐飘上楼的香味。原来先生在周六晚上已经把一大块牛肉,用慢炖锅炖上了。炖了一个晚上,一早就好了,弄得满屋飘香。我不喜欢西餐,尽管来了美国这么久;我依然是中国胃。但是,先生做出来的西餐;有时还是满不错的。也慢慢纠正了我对西餐的偏见。尽管不情愿,还是慢慢的在接受。那牛肉炖的很嫩很好吃,www.41668.com 5不禁赞不绝口,男人也是需要鼓励的!!这不他又忙不迭的做起了法国面包。

实践:

不过好在我这四个月过得还算顺利。人在国外,最喜欢和我妈聊的就是怎么做菜。虽然小时候常吃“意大利面”,可这名字能骗得了脑子,却骗不了胃,它分明还是养出了一个喜欢打卤面的胃,对国外原汁原味的意大利面水土不服。所以还是想吃中餐,也只能自己做了。学做菜的途径其实很多,各种APP,视频,从脆皮儿烤鸭到炸臭豆腐,没有你想不到的菜谱。但是我不喜欢。跟着网上的菜谱做菜,做出来的,是别人的妈,别人的爸,别人的姥姥做出来的口味儿。可我是个在味道上很保守的人,尤其是在国外,我只想做出我在家吃的,我妈做出的味道。

面条拿回家,得放到通风的地方晾着,要吃的时候,取一个衣架,拿一段下来。大约十多岁的时候,姨外公得癌症去世了,姨外婆也无心种地了,家里就再没有去擀过面。妈妈每周会去菜市场买两斤鸡蛋挂面,有时没空让我去买,要先叮嘱一番,要一进菜市场右手边第二家,放三个蛋的那种。

生活在美国这个多元化的国家,还是有必要接受点各国的饮食文化,作为生活的调味剂。让生活更加多姿多彩。

  1. 面粉放入盆内,打入鸡蛋,3克盐,3克酵母,2克小苏打。

  2. 在面粉中慢慢加入温水,加入搅拌均匀,拌成棉絮,再加入20毫升菜籽油。

  3. 揉成柔软的面团。

这种对口味儿的执拗,倒也不完全是因为想家。在玻璃心碎了一地,觉得自己这也不行那也不灵的时候,能做出一碗“像我妈做的”红烧排骨,简直是莫大的安慰和鼓励。至少我现在已经可以像她一样熟练地做菜,略懂如何砍价,那我总有一天,也可以像她一样,拉着咖啡色的行李箱,闯出自己的一片天地吧。

挂面里放了鸡蛋,香一些,也韧一些。我妈煮面是一绝,我有个小姨,第一年带小姨夫来我家串门,第二天早上赶早要走,我妈留他们吃早餐,小姨夫说早上吃不下东西,结果吃完第一碗,腆着脸让我妈再煮一碗。

我们的生活就是这样,平平淡淡,实实在在,快快乐乐;但是很温馨。爱是要相互给予的,不只是单方的付出和索取。幸福就渗透在平时生活的点点滴滴中,你要用心去细细得品尝这丝丝的甜蜜。

4. 把面团揉匀,擀成厚片,放在一个用保鲜膜包裹的盘子里,放在冰箱里一晚,第二天早上直接取出来切,就可以炸了,非常方便。

调味也没什么特别,酱油醋,搁点盐,白糖,面条煮熟捞进去。撒上辣椒粉葱花,再用铁瓢热一勺猪油,往上一浇,成了,谓之燃面。

5. 早晨,把松弛的面团拿出来,不要再揉了。直接用手按下方形切片,然后用刀切成小条。

碰上有空的时候,提前一晚炖点排骨或者鸡汤,就是汤面。汤面不浇油,调好味,再配上我妈自制的油辣子和酸甜萝卜,绝了,我上初中时能吃上三碗。我自己煮,就怎么都煮不出那个味道。

6. 取两个面堆放在一起,然后把筷子中间的面条,筷子的两端的手压面条印记将压在中间,两端捏,有点深压力当两面条不会分开。

我奶奶家那边人也爱吃面,我小时候一到暑假就往我三伯家跑,这个时候地里的西红柿(我们管它叫毛辣角)、青椒都熟了,家里的土鸡下了蛋。早餐就西红柿蛋面、青椒蛋面轮着吃。

  1. 事先将植物油倒入锅中,用中火加热。

锅里下油热开,鸡蛋打得均匀,青椒蛋面的话,青椒要切碎碎的和鸡蛋一起打匀。下锅煎得松香,下西红柿,下点姜丝,放开水煮成一锅汤。另取一个锅子煮面,各人捞一柱面条,再勺两勺汤,放辣椒和酱油,吃完大人们就下地干活,我和几个堂哥堂姐满上玩。大一些说起三伯家的汤面,我妈说做汤面是因为油水不足,做燃面比较费油。

8.上浮时要及时观察筷子的使用情况并不断翻动,煎至两面金黄色即可去掉油的控制。

一般人家吃粉比较少,因为和面条比起来,粉更贵一点,而且不那么容易做好吃。吃粉的话,更愿意到街头去吃。

  1. 这样做的油条蓬松酥脆,无论是豆浆还是粥,都很好吃。

西南地区山地多,家禽多而水产少,又多是体力劳动者,所以浇头也多是大肉:牛肉、羊肉、蹄花、大排、小排、辣鸡、肥肠,清新一点的有三鲜粉,就是蔬菜菌菇和猪肉丝。

www.41668.com 6

物价的涨幅,从牛肉粉的价格就能撇见一丝端倪。我上小学时,牛肉粉3块一碗,初中时,就到5块,高中到了7块,大学回家,已经卖到9块一碗。

我最爱的是牛肉粉,汤底澄清,上面飘着油花和花椒粉,米粉上盖上一层薄薄的牛肉片,牛肉上是葱花和香菜,还有西南人民最爱的酸菜。一般人还会浇上一大勺红辣油,外省人民看了直摇头,一早就吃这么热气?

我们却极爱,我一般要先喝几口滚烫的热汤,花椒的香味浓郁,肉汤鲜美。汤喝到一半,才去加辣椒油或者是店里特有的炸辣椒,就着牛肉把米粉吃完。

www.41668.com,一般还会有特色的泡菜:酸甜萝卜或者泡莲花白,非常开胃解腻,取个小碟各拿一点,下粉用,一般能吃得碗里只剩下点汤。

www.41668.com 7

牛肉粉

早些时候家里条件不好,母亲持家,觉得出去吃一碗牛肉粉的钱够一家人在家吃了。所以很少出去过早,出街吃一次牛肉粉对我来说还是很隆重的事。

我上初中的时候鼻炎犯得厉害,整日头晕,我妈听人说背街新开的医院治鼻炎很厉害,带着我去医院做手术。我前面一位阿姨在手术室鬼哭狼嚎,吓得我胆战心惊。手术果然很疼,拿钢针从鼻孔里穿过去,能清晰的听到骨骼咔咔的响声。但是我只是默默流眼泪,也没哭一声。做完我妈带我去隔壁吃了碗牛肉粉,热汤滑粉一下肚,人又活过来了。鼻炎很争气,好多年都没有复发,我觉得有那碗牛肉粉的功劳。

除了粉面,还有豆浆油条可吃。一根炸得酥松的油条剁成几大块装进白瓷盘,再上一碗浓醇的豆浆,桌上还有一罐公用的白糖,加点糖,搅拌匀了,下油条进去泡。我外婆原先常年吃素,最爱这样吃。

油条里吸满了豆浆再入口,又香又利口。吃完油条豆浆也凉得差不多了,一股脑喝下去也就完事了。肚子里舒坦,不过这样的早餐没有粉面管饱,还不到中午人就饿了。

偶尔也吃包子馒头,不过那算是赶时间。我打小对包子馒头不感冒,小时候买过那种放进油锅里煎得金黄的包子,外皮酥酥脆脆的,里面是豆腐香菇肉馅,很香,能吃上一个。

粥在西南人家的早餐里很难见到,主要是不顶饱还费功夫。我小时候,家里一年就喝一两次粥,都是在盛夏的时候。

地里的玉米南瓜正嫩,我外婆就要掰新鲜玉米粒,嫩南瓜切丝,滚一锅开水,米放进去煮,人要在锅边守着。煮到米粒开花,下玉米粒和南瓜一起煮熟,就可以出锅了。

配上上一年做的霉豆腐,和几样小菜,就是一餐。蔬菜粥清甜,我们那夏天不算热,难得一两天暑气,就被这一锅粥消解了。

有时候早餐也吃泡饭,冬天早上吃泡饭是很舒服的。外面冰天雪地,我妈不停的催我起床,睁眼可以看到厨房橘色的灯,还能闻到炉子上酸汤泡饭的香味。

酸汤是用发酵过的酸菜和干四季豆煲成的豆汤混合做成的。锅里下猪油,放将酸辣椒炒香,再把酸菜汤倒进去,煮开,放盐调味。家里前一晚的剩菜都可以倒进去同煮,叫烩酸汤。汤煮开了放米饭进去煮或者直接泡饭都行,开胃那种程度的酸辣,柔和不刺激,早上也能吃个两碗。

再大一些,家里早餐里也能见着饺皮,一种介于饺子和馄饨之间的东西。面皮比饺子皮薄又比馄饨皮厚,猪肉末剁碎加全蛋姜葱末盐一起搅拌均匀包进去,下锅煮熟。碗里放酱醋,同样放辣椒葱花,浇热油。香气四溢,肉馅里加了姜葱也极香,小时候一顿能吃上十个特别管饱,到午后也不觉得饿。长大了觉得腻味,一顿吃个五个,吃得够够的。

但无论哪种早餐,我在家时,基本没落下一餐过。我妈妈每天早早起来煮早餐叫我们起床,无论冬夏。

我们那冬天极冷,早上起来水龙头可能已经冻上了,流不出来水,要先烧开水解冻。那时年纪小极其贪睡,我妈一边做早餐一边在厨房大喊:我下面条了,快起来了!床上的人无动于衷,那边又开始喊,要迟到了!还是无动于衷。我妈就要出杀手锏了,面煮好了,再不起要坨了!我就要开始穿衣服了,迟到事小,睡觉也事小,面条坨了可是大事。

本文由41668发布于www.41668.com,转载请注明出处:才是正经事,意大利面

关键词:

上一篇:不说分手的爱情www.41668.com,爱情感言

下一篇:没有了

最火资讯