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鸭腿肉怎么炖给宝宝吃,青椒炒鸭边腿的做法

来源:http://www.ittsui.com 作者:养生保健 人气:61 发布时间:2019-11-13
摘要:鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。乌骨鸭药用价值更大,结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补

鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。乌骨鸭药用价值更大,结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴,对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。

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鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”鸭是主要家禽之一。鸭喜合群,胆怯。母鸭好叫,公鸭则嘶哑,无飞翔力,善游泳,主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。鸭肉是鸭科动物家鸭的肉。

鸭子和鸡肉的营养价值差不多,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。尤其在南方更喜欢鸭肉,其实鸭肉不腥很简单就能做出一道最正宗的诱人的爆炒鸭腿,赶快学起来吧。看着诱人,吃着香,吃了还想吃,呵呵。。。

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鸭腿的功效与作用

“鸭腿的功效与作用
鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的营养价值
1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。
2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用”

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鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

食材明细

鸭肉忌宜:食物相生

食材。

2 鸭腿的营养价值

主料

1、鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。

鸭腿、土豆、花椒、料酒,葱、姜、老抽、盐适量,花生油。

1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。

  • 鸭边腿1个
  • 线椒适量
  • 大蒜适量

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

做法。

2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

辅料

3、鸭肉适合和小红豆一起吃,具有利尿解毒的功效。

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3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 味精适量

4、鸭肉和沙参同食,鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。

1、鸭腿2只,用清水泡掉血水。

编辑推荐

5、鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。

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如何正确搭配吃鸭肉?如何正确挑选鸭肉

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

6、鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。[2]

2、土豆1个,把土豆切块。

鸭肉和什么相克 这些食物别一起吃

青椒炒鸭边腿的做法步骤

食物相克

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鸭肉怎么做营养

  • 图片 101准备好食材
  • 图片 112鸭边腿肉洗净切在小块
  • 图片 123姜切碎
  • 图片 134鸭肉姜、盐、料酒、酱油腌10分钟
  • 图片 145小青椒和大蒜切碎
  • 图片 156锅烧热,放油炒青椒和大蒜
  • 图片 167炒一会放盐,然后翻炒熟后装盘备用
  • 图片 178锅里放油炒鸭肉
  • 图片 189鸭肉炸干一点,炒到表面微黄
  • 图片 1910放入清水,盖过鸭肉就可以了
  • 图片 2011煮到只有一点水后放炒好的辣椒
  • 图片 2112翻炒均匀,等水煮干放味精调味就可以出锅了

1、鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃。

3、把鸭腿剁块,葱姜切块。

2、鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

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3、鸭肉也不能和鳖肉一起吃,会使人阴盛阳虚,水肿泄泻。

4、锅里放一点油,放入花椒。

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煌宫秘鸭规格:

5、然后放入鸭腿块煸炒。

一件50包,一袋600克左右。本品打开包装蒸熟即可。

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6,把鸭皮上的油充分煸出来,用料酒烹一下,这样就可很好的去腥。

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煌宫秘鸭包装图展示:

7、加入葱、姜、老抽炒匀。

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8、加入水,开锅后加盐炖20分钟。

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9、加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。

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10,盛出后,撒葱末即可。

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峰儿话语:

1、皮上的油一定要充分煸出来,就不腻,也可去腥还香。

2、鸭腿要泡出血水,就不用焯了,炒出来肉更好吃。

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