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来源:http://www.ittsui.com 作者:养生保健 人气:176 发布时间:2019-11-09
摘要:干锅萝卜 什锦虾仁 鲜菇炒芦笋 简单夜宵鲜虾云吞面 材料 材料:白萝卜 五花肉 尖椒 朝天椒 青蒜 食盐 鸡精 姜 干辣椒 料酒 生抽 蚝油植物油 高汤 白糖 食材:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡

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干锅萝卜

什锦虾仁

鲜菇炒芦笋

简单夜宵鲜虾云吞面

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材料

材料:白萝卜 五花肉 尖椒 朝天椒 青蒜 食盐 鸡精 姜 干辣椒 料酒 生抽 蚝油 植物油 高汤 白糖

食材:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块

食材:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒、香油、干红辣椒4个、鲜香菇4朵、盐、蒜1瓣、姜1小块、生抽

方便面,馄饨,大虾,油菜,高汤,紫菜,香菇,香葱,海米,盐,鸡粉,胡椒粉,香油

做法

做法

做法:

做法

1.准备所需材料

1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒粉,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右

1. 备好食材。芦笋洗净芦笋切段;沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉。

1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒

  1. 黄红彩椒切小菱形块; 干辣椒切小段,蒜切片; 姜切丝;香菇洗净切小片。

  2. 热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;再倒入香菇片翻炒至软。

2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过一下水。

3.将白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用

3、虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事先炒好的虾仁

4. 加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。

3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。

4.锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒

4、放入黄瓜丁翻炒均匀,出锅前淋入香油,即可

柠檬凤爪

小诀窍

5.中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄

红烧土豆排骨

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用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了

6.放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀(喜欢颜色深的可以加一小匙老抽)

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食材:鲜鸡爪500g、小米椒10个、柠檬2个、洋葱半个、醋25g-30g、生抽25g-30g、糖20g-25g、盐15g-18g、姜1块、料酒10g、香油5g、红烧酱油5g、香菜适量

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7.翻炒均匀后加入白萝卜片

食材:排骨、土豆2个、宽粉条6条、葱姜蒜适量、八角3个、花椒10粒、辣椒3个、桂皮2块、橘皮3块、白糖30克、植物油30克、料酒20克、香菜、盐3茶匙

做法

酸辣粉

8.加一小碗水或高汤翻炒,盖盖焖煮煮一会,萝卜煮熟后撒青蒜

做法

1、新鲜鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,加入没过鸡爪的清水,放几片姜片,煮开,水开后保持中火,煮8-12分钟左右;

食材:150g腊肠、250g粉条、25g郫县豆瓣、30ml醋、5g麻椒粉、10g葱、5g姜、3g香菜、1000ml水、15ml花生油、5g鸡粉。

9.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可

1.准备食材,排骨焯水备用;炒锅热油倒入白糖炒红糖色。

2、准备一碗冷水,分2-3次倒入锅内,三开三点水,鸡爪煮熟之后立刻捞出,放入冷水中清洗,降温之后的鸡爪,泡入冰水,浸泡30分钟;

做法:

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2.倒入排骨进行翻炒,并倒入少量老抽抄匀;放进所有配料炒香。

3、姜切末,辣椒切末,洋葱切末 ,辣椒拌匀,取一个柠檬,挤柠檬汁把柠檬籽滤掉,加入料酒,盐、糖、香油,最后切一点香菜,切一个小柠檬。

1、腊肠切片;

食材:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

3.倒入温水,以没过排骨为宜,调入料酒和食盐大火焖20分钟转至小火焖70分钟。

4、切好佐料,调好调味汁,鸡爪也浸泡到位了,捞出来沥干水份,开拌,找一个平盘,把袋子拍一下,铺平,让调味汁尽量多包裹食材,把袋子放进冰箱冷藏,有空就去翻个面,尽量多腌制一下。

2、粉条用温水泡软;

1、锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

4.将土豆切块,与宽粉一起放进锅中。

蒜蓉剁椒蒸豆腐

3、热锅下油,放入郫县豆瓣炒出红油;

2、捞出汆煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用。

5.继续焖30分钟,待汤汁收干即可出锅。撒上香菜即可

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4、再放入腊肠炒至出油;

3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。

手撕杏鲍菇

食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝

5、再倒入清水,加葱姜末,醋,麻椒粉大火烧开;

4、放入剁椒,炒匀。

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做法:

6、放入泡软的粉条盖盖炖8分钟;

5、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

材 料:杏鲍菇250g,香菜适量,生抽5g,胡椒粉3g

1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

7、盖盖炖8分钟;

6、淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

做 法:

2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。

8、最后放入香菜末加鸡粉调味,关火;

7、注入适量清水,没过鸡翅。

1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用。水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却。

3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟。取出散上葱丝即可。

9、出锅盛入大碗中,一份酸的过瘾辣的够劲的酸辣粉就做好。

8、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。

2、顺着杏鲍菇纹路撕成条,放置容器内。再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可。

茄子烧鱼柳

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9、揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色。

海鲜版麻辣香锅

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麻辣香酒鬼花生

10、用大火收汁,倒入水淀粉。

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食材:鱼柳、茄子、小葱、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、菜籽油、香醋、生抽、白糖、胡椒粉、盐、料酒

食材:200g花生、2g花生油、2g自制椒盐、2g自制鲜辣粉、少许连枝爆花椒、少许干辣椒、少许白芝麻。

11、用锅铲翻炒均匀。

食材:800g各种蔬菜、50g五花肉、50g虾仁、50g鱿鱼、50g香肠、50g蟹柳、适量油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量红辣椒、适量干辣椒、适量花椒粉、适量芝麻、适量花生、适量葱、适量姜、适量糖、适量孜然、适量香菜、适量辣椒油

做法

做法:

12、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁即可。

做法:

1、姜切片,葱切段。鱼柳洗净拭干水分,切条,用适量胡椒粉,盐,料酒抓匀,腌制片刻;茄子洗净拭干水分,切条,用适量盐抓匀,腌制片刻后,将茄子里的黑水倒掉,再冲洗干净,沥水。

1、花生洗净,坐锅烧水,水开后下花生煮2分钟;

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1 、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。

2、炒锅烧热,倒入适量菜籽油,无需烧热,立即倒入豆瓣酱炒出香味,放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味,

2、过水的花生在冰水中浸泡1小时;

食材:鸡翅300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、火腿200g、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜片2-3片、葱花1汤匙

2、准备 各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段。 准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎。

3、调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉,清水烧开,放入鱼柳煮2分钟左右。、

3、去除花生的红衣,碾成两半;

做法:

3、烧开一锅水,水中放一小勺盐, 分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。

4、放入茄子,食材都熟了之后,尝下味道,酌情调入适量盐,翻炒均匀即可。

4、花生沥水,入冰箱冷藏24小时;

1、鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菇洗净沥干,横片为二,泡发的木耳撕成小朵。

4、锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出 红油。

花生炖猪蹄

5、坐锅起大油,冷锅冷油下花生,六成热油温浸炸至花生表面呈金黄色,捞出沥油待用;

2、锅中烧开水,下入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞出用凉水冲干净,沥干。

5、 放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟。加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。最 后放入焯熟的各种蔬菜。

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6、连枝爆洗净,干辣椒切丝待用;

3、将鸡翅,香菇和木耳放入大碗里,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,糖和味精,抓匀,最后倒入橄榄油,抓匀,腌制30分钟。

6、随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。最后撒入烤熟的花生和白芝麻。撒些孜然和香菜即可出锅。

食材:猪蹄1只,花生1小碗,冬菇15克,生姜10克,鸡粉1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉少许,盐适量

7、坐锅起油,下干辣椒丝、连枝爆、白芝麻炒香;

4、火腿切7mm左右的厚片,一片切四块。

香菇豆豉酱爆鸡丁

做法:

8、下花生,加鲜辣粉、椒盐、味素翻炒均匀,炒2分钟起锅即可。

5、按鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅的顺序在深碗里将所有食材排好

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1、猪蹄洗干净,刮净毛后切块;花生米用温水泡透;生姜切片,冬菇去蒂洗干净;

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6、大火烧开蒸锅后,将碗放入,大火蒸13分钟左右。

材料:鸡胸脯肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、色拉油适量、食盐适量、酱油1大勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、香油1小勺、淀粉1小勺、豆豉辣酱1大勺、白糖1小勺。

2、锅中放水,加入猪蹄、生姜、花生米、冬菇,同时放入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒,有条件的可以注入适量的清汤,加盖,炖2个小时就可以了。

正宗湖南口味虾

7、取出,撒上葱花,烧热香油,浇在葱花上,即可。

做法:

食材:1500g小龙虾、100g绿豆芽、5g油、4g盐、3g正宗辣妹子、3g自制香辣牛肉酱、2g自制味素、2g自制辣椒红油、适量香料、少许紫苏、2g自制五香粉、500ml高汤。

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1.鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。

做法:

材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉

2.把自己种的黄瓜放在案板上,准备切的时候还挺舍不得的。

1、青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水;

做法:

3.深呼吸,把黄瓜切成小丁。

2、倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净;

1、将豆腐切块,白菜切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节。

4.胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。

3、虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净;

2、准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。

5.锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香。

4、坐锅起大油,下龙虾过油爆红;

3、锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒。

6.滑入鸡丁,翻炒均匀。

5、坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香;

4、随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。

7.鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒。

6、下龙虾翻炒1分钟,下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀;

5、待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味。

8.烹入料酒。

7、加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分钟;

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9.依据个人口味调入适量的糖。

8、豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可食用。

食材:鸡爪500g、鹌鹑蛋20个、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适量

10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前调入适量的盐就可以出锅了。

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做法:

酒酿红烧猪肘

紫苏田螺

1、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟

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食材:500g田螺、适量油、适量盐、适量干辣椒、适量蒜、适量姜、适量紫苏、适量香菜、适量老干妈、适量料酒、适量胡椒粉、适量生抽、适量葱。

2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用

食材:蹄髈百叶结豆腐泡米酒姜干辣椒八角盐五香粉白酒生抽老抽鸡精冰糖

做法:

3、锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入少许料酒去腥儿,煮开后用温水清洗干净浮沫,沥干水待用

做法

1、田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。姜蒜切片,紫苏叶洗干净

4、大蒜生姜切块,葱段切长一点的段

1、蹄髈焯水,水中加白酒煮开。不盖锅盖。捞出洗净去毛备用。米酒滤掉米,姜切片。

2、将姜蒜和干辣椒放入温油锅里,炒至香味出来。

5、锅里放少许油,放入生姜大蒜,葱段爆香,在放入少许干辣椒一起炒

2、锅里放入冰糖熬化炒糖色。糖色炒好后把锅里所有的油都倒出去,开中火

3、倒入田螺,迅速翻炒,加入盐,生抽,老干妈,料酒翻炒

6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄

3、加干辣椒,姜,八角煸炒两三分钟,撒点五香粉再炒匀。

4、看到出水了,加入紫苏叶,小火再焖一会

7、加入一勺料酒,半勺老抽,和少许生抽,少许白糖,五香粉一点点,炒到均匀上色

4、放入老抽生抽一比二,米酒,热水,一半盐,一起大火煮开,小火炖一小时。

5、加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

8、倒入适量的热水刚淹没过食材,大火烧开后转中火

5、放入百叶结和豆腐泡,继续炖一小时。

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9、大火收汁儿,放入少许葱段,炒匀出锅即可

6、尝一下,把盐调到自己吃有点淡,大火收汁,放入味精或者鸡精就可以出锅了。

啤酒焖猪蹄

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麻辣蒜香茄子

食材:1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角。

做法

图片 24

做法:

1.用料:丝瓜,枸杞

做法

1、将猪蹄洗净,剁开。

2.丝瓜去皮切成滚刀块,姜蒜切成片,枸杞用温水浸泡一下。

1.锅里放油因为是要炸茄子所以多放点油

2、锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。

3.适量清水烧开,加少许盐,放入丝瓜焯水2分钟(焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看)。

2.茄子打花刀放入锅中

3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。

4.捞出过一下凉水,挤去水分待用。

3.两面炸一定炸的透一点,好吃,勤翻着点,炸好放一边

4、待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。

5.炒锅烧热,倒入少许食用油,下姜蒜片爆香。

4.蒜切末,葱切小段,辣椒切丁

5、待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

6.倒入丝瓜翻炒片刻。

5.锅里留底油,放入郫县豆瓣酱

6、加入少量的开水煮至再次沸腾。

7.加入半小勺盐,一汤勺蚝油,一小勺白糖。

6.炒出红油放入冰糖

7、再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。

8.加入浸泡好的枸杞,大火快速翻炒均匀,装盘出锅即可。

7.把食材放入,炒酱最考验锅力,看我铲子沾了这么多酱,可是锅一点都没沾,开心

8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。

白切鸡

8.放入红糖、鸡精、料酒

9、转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。

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9.倒入温水

10、待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。

食材:鸡、姜葱、香菜 、盐、油、芝麻、生抽、蚝油、辣椒油

10.炒透放入水淀粉勾芡

11、直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。

做法:

11.摆盘,把料浇上就可以啦

图片 26

1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,取出晾凉后切成块,装在盘中;

可乐排骨

五香卤鸡爪

2、葱,姜、香菜切成末、再加上芝麻拌匀;装在小碗中,碗内在加少许的盐、生抽、蚝油、辣椒油拌匀,锅烧热倒入油,在旺火上烧开,浇在葱末和姜末上即可;

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食材:500g新鲜鸡爪、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量生姜、适量精盐、适量老抽、适量莨姜。

3、把调料芝均匀的淋在切好的鸡上面,就完成了,鲜香味美。

食材:排骨500克,可乐一罐,葱半根,花椒适量,姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶2片,老抽1勺,食用油一勺。

做法:

做法:

1、鸡爪清洗干净,去爪尖;

1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。

2、把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗;

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。

3、砂锅里放入佐料;

3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。

4、把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准;

4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。

5、入一汤匙老抽;

红烧鸡爪

6、加入适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后即可食用。

图片 28

图片 29

食材:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片。

香辣鸡翅

做法:

食材:400g鸡翅中、适量油、适量盐、25g红辣椒、适量花椒、适量生姜、适量大蒜、适量料酒、适量白糖、适量香醋、适量酱油、适量淀粉。

1、准备好食材和各种香料。

做法:

2、鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。

1、把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块;

3、锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。

2、把翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时;

4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。

3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀;

5、鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪。

4、锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用;

6、煮开后,加一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽和两汤匙生抽。

5、把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片;

9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。

6、调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖;

10、放入冰糖、加入半茶匙十三香。

7、加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用;

12、再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。

8、另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香;

9、放入红辣椒段,炒出香辣味;

10、倒入控净油饿鸡翅,翻炒;

11、倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

图片 30

简单凉粉

食材:50g玉米淀粉、适量油、适量盐、适量芝麻油、适量蒜、1个红辣椒、适量香菜、适量醋、适量生抽、适量凉开水。

做法:

1、玉米淀粉放碗里;

2、加适量水,搅拌成淀粉糊糊;

3、锅内放200毫升水,烧开,下淀粉糊糊下去搅拌;

4、搅拌好的凉粉放碗里用勺子压平;

5、如果不放在冰箱,就象我这样,上面放点凉水给凉粉过凉,把蒜香菜切好,红辣椒做成辣椒油;

6、准备碗凉白开水,把凉好的凉粉切条放进去;

7、放入适量盐,加蒜,放入一勺醋;

8、生抽;

9、辣椒油,最后再加点芝麻油让它更香;

10、拌匀,最后放碗里加点香菜即可

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